一、浙江料理机市场分析
三鹿奶粉事件后,催生了豆浆机、水果机等(以下统称“料理机”)的热潮,大多数消费者对于牛奶的依赖逐渐转移至豆浆、果汁等饮品。尤其对于经济水平相对比较发达的浙江地区来说,消费者更是如涌而至。奶制品危机的爆发以及“黄金周”的助力,料理机的销售连攀新高,同比往年实现了翻几番的增长,其中特别是豆浆机,一时间广受青睐。
品牌的高度集中是浙江料理机市场的一大特点。就市场上的各品牌表现来看,九阳、美的无疑成为最大赢家,两者总共占据了浙江60%以上的市场份额,其次西贝乐也是不可忽视的品牌之一,由于进入行业的时间相对较早,在市场上具有较高的品牌影响力,但是近年来由于销售模式单一以及其他因素影响,市场份额逐渐被美的等瓜分,销售略有下滑。而还有一些二线品牌如飞利浦、龙的、奔腾、富士宝等品牌的各式料理机,毒牛奶事件后销售额也大幅提升,由于均价相对较低,二三级市场销售尤为可观。此外,还有一个比较特殊的品牌:东菱,其以“水果豆浆机”为卖点,结合了豆浆机和各式果汁机、米糊机的优势,九月份和十月份以来在电视购物渠道被疯狂抢售。
说起料理机的销售渠道,超市系统的贡献很大。浙由于超市的客流量相对较大,终端演示操作方便,对销量的提升和品牌的宣传推广都是卓有成效的。此外,不得不提及的是一个新兴渠道:电视购物。浙江的好易购是浙江地区比较有名的一个电视购物频道,东菱浙江分区光9月份一个月,其在电视购物所创下的销售量就达3000多台。
料理机市场在毒牛奶时间后被迅速放量,加上厂商灌输式的宣传,在浙江这样一个经济比较开放、消费者普遍对新事物的接受程度较高的地区效果极其明显,大多数品牌负责人和渠道商看好料理机行业未来三到五年的发展,豆浆机的销售情况比其他料理机略好,同时可以预见,果汁机等料理机产品也将迎来一个市场需求高潮。
二、江苏料理机市场分析
“三鹿奶粉”事件后,不仅改变了人们的“饮”习惯,还带动了豆浆机的销售。在江苏市场,豆浆机的销售上升也是必然的。另外,集多功能于一体的料理机的销售也比较畅销,这些主要集中一些新进品牌身上,如东菱、富士宝、苏泊尔等等,尽管他们进入市场的时间都不是很长,网络建设也还不健全,但在销售上的增幅确很可观。
在江苏地区的豆浆机市场,九阳和美的仍然占据着冠亚军的地区,其中九阳的市场占比达到60%多,尽管其主打产品是单功能的豆浆机,但这并不妨碍其成为江苏地区独一无二的冠军。美的也是一样,以纯粹的豆浆机为主打产品,但其在江苏地区的网络建设相对其它品牌而言要健全许多,因此尽管销量还不能和九阳相比,其市场份额也不到30%,但其在行业内的上升速度是不论是九阳还是其他品牌都不能小觑的。
而在料理机市场上,则表现出了百家争鸣的态势,苏泊尔、富士宝、东菱、欧科、德尔表现都不错,如富士宝,尽管在2008年9月份其产品才刚刚面市,货还没有铺设到所有的网络,但截止到10月底,富士宝在苏北地区的出货量就超过了2000台。其中60%集中在苏宁、国美等连锁卖场,30%多集中在城市里的超市系统和百货商场。传统渠道则因为时间太短,还没有顾及到。下一步他们的工作重点就是要在发展新型渠道的同时,完善好传统渠道的建设,争取在好的成绩下再创新的佳绩。
另外,苏泊尔的表现也不错,尽管06年才刚刚进入料理机市场,但凭借其品牌拉力和其他产品在江苏地区的销售网络,苏泊尔08年的上升速度也不容忽视,其在江苏料理机市场上也占据了8%左右的市场份额。
而在江苏的二三级传统渠道内,不少小的料理机品牌表现也不差。不过以价格而言,尽管是集多功能于一体,但市场接受的价位和一般的豆浆机差不多,主要集中在300-500元之间。正因如此,这些多功能的料理机才赢得了这么广泛的市场空间。
不过,不管是纯粹的豆浆机品牌,还是主打多功能料理机的品牌,在2008年,尤其在发生“三鹿奶粉”事件以后,在终端的促销力度都比2008年要大很多。在2008年的十一期间,由于具备了很好的“天时”条件,因此,不管是品牌还是卖场方面都进行了疯狂的促销,形式主要以人海战术加户外秀为主。最终的销售结果也是令各方都比较满意的,十一七天,江苏地区仅豆浆机的销售与2007年相比,就上升了60%左右。
三、河南料理机市场分析
“毒奶粉”事件之后,让本不是很受人关注的料理机市场、尤其是豆浆机市场一时间风生水起,成为了人们关注的焦点产品,一些家电卖场甚至出现了从未有过的断货现象,不管是何种价位的豆浆机几乎都成为了消费者竞相购买的对象。当然,这种现象在河南市场也并没有例外。九阳、苏泊尔,以及每时乐成为这段时间河南料理机市场最为活跃的三大品牌,而据当地部分家电连锁卖场的不完全统计,从9月份至10月份,尤其是国庆黄金周期间,这三大品牌在河南一、二级中心城市的市场占有率超过了70%,而此外如东菱、欧科、美的、德尔等品牌的豆浆机产品这段时间在河南也获得了不俗的销量。
在这段时间内九阳、苏泊尔、每时乐等豆浆机品牌都出现了前所未有的增长,尤其是九阳,在黄金周的七天时间里同比增长幅度达到300%,市场占有率更是高达50%,连锁卖场单店的销售量都是往年同期的3-4倍,期间的单店日销量基本保持在80-100台。而定位于中高端的苏泊尔和定位于中低端的每时乐在这段时间的增长幅度也是远远超出了预期。
越是光鲜亮丽的外表,越是容易掩盖问题的本质。而在这次“毒奶粉”引发的豆浆机销售热潮中,很多理性的职业经理人看到了这一点。豆浆机市场在这段时间出现的爆发式的增长其实并不是一种良性的增长,而是消费者带有盲目情绪的一种消费行为。豆浆并不是奶粉的替代品,同时在这次奶粉事件后的国家对于奶粉的质量控制将会更加严格,因此质量上不可能再次出现类似的问题。以豆浆机为代表的料理机是一个今后的一个趋势,但这个趋势还需要舆论的引导和媒体的传播,而这个过程还需要一到两年的时间。
四、山东料理机市场分析
从品牌来看,在山东市场,豆浆机由九阳和美的两家垄断,作为山东本地企业,九阳更是占据了大部分份额;而在料理机方面,龙的、洛贝、西贝乐、美的、九阳则成为山东料理机市场的主流品牌。从渠道来看,超市系统是料理机的主要销售渠道,其最大特色在于超市的演示流程可以最大限度地聚集人气,说服消费者,最终达到实现交易的目的,即使未能实现,也对品牌的推广具有积极宣传作用。另外,电视购物也逐渐开始登上历史的舞台,很多小家电品牌都已经设立了电视购物直销部,可见对其的重视度,未来必定会成为料理机最为依赖的销售渠道之一。从价格来看,169-199元的料理机最受山东市民的青睐,而350元左右的豆浆机也成为山东市民选购豆浆机的畅销价位段。
五、广东料理机市场分析
广东的料理机市场发展相对迅速,高利润、高增长吸引知名品牌发力豆浆机市场,九阳在产能上,募投项目800万台豆浆机和25万台商用豆浆机项目;下游则加快九阳生活馆等终端的推进。美的斥资3亿元在广东顺德建设起总面积达10万平方米的料理电器工业园,其中,豆浆机生产线共4条,年产量可达3000万台,并提出了2008年10%,2010年35%、销售超过20亿元的豆浆机销售目标。而德尔小家电产品由广东德尔电器有限公司制造。广东德尔电器有限公司是一家专业从事小家电研发、生产和销售的企业,拥有国内最大规模的产能50万台/月的专业生产线和国内唯一自由军工级专业马达配套工厂。该企业在成立之初,采取了国际化的营销之路,以科技小家电主打欧美等海外市场。德尔产品已遍布东亚、东南亚、非洲、欧洲、美洲等六十多个国家和地区,其中食品料理机占北美市场15%的份额,年销往美国的果汁机占美国20%以上的市场份额。德尔经历13年的磨练,在制造能力、设计水平等方面,早已达到国际一流水平;德尔畅销60多个国家和地区,也使德尔掌握了丰富的对消费者研究的经验。在如此坚实的基础之上,德尔又赶在了国内食品料理机市场正快速扩张的时机回归国内,无疑将使德尔如虎添翼,快速提升。