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青岛“葡萄酒会”盲品记
2009-04-22 来源:第一食品网 文字:[    ]
4月17日晚,记者应邀参加了在青岛福州路“葡萄酒会”俱乐部,举行的葡萄酒盲品酒会。


  来自各地的葡萄酒经销商、行业媒体以及葡萄酒爱好者二十余人参加了酒会。酒会采用盲品的方式,“葡萄酒会”主人牛海涛先生为参加者准备了纸笔,品尝后,为该款酒打分,得出这款酒的平均分之后,大家分享自己对酒的感受、评价,相互之间进行讨论,最后主人揭开酒瓶上的锡箔,介绍这款酒的信息。

  当晚共准备了七款干红葡萄酒供品尝,全部来自波尔多地区,包括圣-埃米里翁(Saint-Emilion)、两海之间(Entre-Deux-Mers)、布尔区(Cotes de Bourg)等不同次产区的产品。除此之外主人还精心准备了几款干白、桃红以及各种美食。

  盲品的七款酒

  七款干红各有特色,最终柏依-康卡干红葡萄酒(Chateau de Paillet-Quancard)和简妮蓓干红葡萄酒(Chateau de Genibon)得到大家的普遍认可,得到了当晚的最高分。

  青岛“葡萄酒会”位于福州路66号,主人牛海涛先生研究红酒已经很多年了,出于对葡萄酒文化的热爱,开起了这家葡萄酒会。每晚,他都在这为客人讲解葡萄酒的品尝、饮用知识,节假日还会有各种有趣的活动。

  酒会的专业地下酒窖

  酒会设有专业的地下酒窖、迷你高尔夫练习场和雪茄房,为顾客提供美味的享受与精神上的愉悦,是葡萄酒会经营的核心理念。

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