2010年，中国进口了5480万吨大豆，创下历史最高纪录，美国是最大的受益者。

    美国大豆出口协会2011年2月18日的公报显示，2010年四季度中国进口了8.25亿蒲式耳（1蒲式耳等于0.027216吨）大豆，约合2245万吨，约占中国2010年进口大豆数量的41%，中国已经成为美国大豆的最大买家。而在1995年，中国进口的大豆数量还只有240万蒲式耳，15年后，2010年中国进口的大豆数量是1995年的约340倍。