（1）产业政策的支持
   速冻食品行业是农产品深加工的方向之一，有助于农业结构调整，有利于推动农业现代化；同时，速冻食品行业能发挥我国劳动力资源竞争优势，吸收富余劳动力；并带动下游相关行业的发展，对提高可持续发展能力有重要作用。

    （2）城市化进程加快，消费者购买力大大提高
    日本和美国的速冻食品行业的经验表明，在城市化率超过50%之后，速冻食品行业将迎来爆发性的发展机会。根据《国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》的预期目标，“十一五”时期我国城市化率提高到47%，而根据国家统计局公布的数据，截止到2009 年年末，我国的城市化率已经达到46.6%。城市化率带来的城镇人口快速增加，尤其是速冻食品主要消费群体城镇居民、双职工核心家庭增加，迅速扩大了速冻食品行业的消费者群体，为行业迅速发展奠定了良好的基础。
   其他亚洲国家速冻食品行业的经验表明，人均年收入超过1,500 美元后，城镇化、工业化进程会加快，居民消费类型和行为也会发生重大转变，对消费的食品有更多的需求，如食品的方便性、可口性、安全性以及营养价值等。2009 年我国人均GDP 已经达到3,678 美元（按照2009 年平均汇率6.827：1 折算），伴随着我国国民经济的持续快速增长，主要消费群体阶层的发展壮大，我国消费者购买能力将大大提高，速冻食品行业在我国已经进入了快速发展期。
    （3）食品冷链及现代零售市场快速发展

    近年来，随着城乡居民生活水平的提高和人们消费习惯的改变，以速冻食品、水产品、畜产品为代表的冷链物流行业也随着市场需求的增大而不断发展。此外，在原有设施改造和更新的同时，技术性的改造也将成为另一发展趋势。卫星定位系统(GPS)、电子车载地图等高科技技术的应用，也进一步降低管理成本，提高效率，增加客户满意度。

   同时，自2003 年以来，我国限额以上连锁零售企业门店总数以年均33.93%的速度递增；在一线城市完成初步布局后，大卖场已经开始迅速向二、三线城市拓展；而各地区域化连锁超市和社区便利店亦取得长足发展。2005 年，我国商务部提出的“万村千乡”市场工程，旨在全国范围内建设25 万家标准化“农家店”，乡村市场冷链的延伸使速冻鱼糜制品进入农村市场更为便利。

   （4）业务市场的兴起
   速冻食品在业务市场发展的优势主要有如下几点：①产品品质稳定；②烹饪
时间缩短；③储藏方便；④成本降低。我国速冻鱼糜制品企业目前主要通过零售渠道进行销售；随着餐饮业的迅速发展，以酒店、快餐和机构食堂为主要市场的业务市场正成为速冻鱼糜制品生产企业新的拓展领域。
   根据日本冷冻协会的数据，2009 年，日本业务市场按照产量计算占比63.5%。而在我国，业务市场占速冻食品销售收入比重不到5%，速冻食品向业务市场发展的空间巨大；这也意味着速冻鱼糜制品在业务市场将大有作为。
   （5）替代需求上升和较低的脂肪含量，是一种非常健康的食品，成为人们相对安全的选择，方便、营养、安全的速冻鱼糜制品更是受到越来越多消费者的青睐，市场需求不断增长。