2011年，由于连续两年生猪存栏下滑，猪肉供应锐减，从而导致终端市场恐慌，终端猪肉价格疯涨，价格的疯涨又导致了国家不断加大猪肉的进口，后续生猪存栏量也逐渐升高，目前的供过于求和需求疲软使得生猪价格反弹乏力。

图表 13  生猪养殖盈亏周期及相互关系图

   受上一轮猪价疯狂上涨带来的负面影响，中央政府必然会采取更为积极有效的调控，来避免猪肉价格的大起大落，2012年年初以来当猪肉价格持续下降时，政府便出台了相应的收储政策来调控市场供给量，预计2012年第四季度猪肉价格会出现合理反弹，但年内相对去上年同期仍然处于下降甬道。