新华社西安７月２４日专电：为了确保市民的食品安全，西安市食品安全部门日前对全市的小麦粉生产企业、大中型超市、商场、粮油店等进行了随机抽检，结果显示合格率为９８．３％。

　　据了解，目前，西安市有面粉生产加工企业５７家，日生产量达到３９６０多吨，市场上销售流通的品牌面粉达８６个，小麦粉制品达１００多种。西安市食品安全委员会最近在全市范围内组织开展了为期４０天的小麦粉市场专项整治活动，随机进行的抽检显示麦粉抽检合格率由去年的８６．７％提高到９８．３％。