“十三五”期间是中国酒业经济步入稳健发展期的关键五年，发展质量和韧性显著增强。中国酒业协会理事长宋书玉表示，我国白酒行业发展特点鲜明，规模以上企业数量逐年减少，行业集中趋势明显，产销量基本呈现逐年下降趋势，体现了市场供需关系和消费需求变化。而另一方面，产品销售收入和利润水平逐渐提升，表现出酒业由量变到质变的过程，也体现了消费者追求健康和理性的消费诉求。

一、2020年白酒行业市场现状

（一）白酒行业集中度进一步加大

从2017年到2019年，白酒产业取得了连续三年较快的发展。2017年，规模以上企业的数量是1593家。至2019年，规模以上企业数量减少至1176家。企业数量减少了417家，减少幅度接近三分之一。2020年1-11月，全国规模以上白酒企业1040家，数量持续减少，亏损企业170家，亏损面达到16.35%。规模以上企业数量减少，证明白酒行业集中度进一步加大，效益进一步向优势产区和企业集中。

（二）白酒产量持续下降

在产量方面，近年来，白酒行业产量已连续多年出现下滑。2020年1-11月，全国规模以上白酒企业产量618.36万千升，同比下降10.26%。据《中国酒业“十四五”发展指导意见（征求意见稿）》预测，至“十三五”末，白酒行业预计完成产量750万千升，同比“十二五”末下降43.0%。

2020年11月全国白酒产量为73.5万千升，同比下降6.8%。2020年1-11月全国白酒产量为618.4万千升，同比下降10.3%。

2015-2020年11月全国白酒产量

（三）白酒行业经营效益逐渐提升

2020年1-11月，规模以上白酒企业累计完成销售收入5059.85亿元，同比增长3.53%，累积实现利润总额1312.07亿元，同比增长8.96%。

在盈利水平方面，白酒行业利润从2017年首次进入了千亿时代，2019年更是超过了1400亿元。自2005年以来，伴随着我国经济的高速发展，我国居民的消费水平不断提高，一方面白酒消费数量保持快速增长，另一方面白酒产品结构不断优化、市场价格特别是中高端白酒价格持续增长，白酒价格的增长远超同期粮食等原材料价格上升幅度，白酒行业的收入和利润总额持续增长。

（四）白酒行业竞争越发激烈

目前酒行业产业利润集中在头部50家企业，在约4%的企业中，品牌集中度和产业利润集中度均有大幅提高。

从上市公司来看，截至2019年末，我国已上市的白酒企业共19家，酒类业务收入超过100亿元的企业有贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、顺鑫农业和古井贡酒7家，较2018年增加3家。2019年，白酒行业进一步顺应行业分化加剧、集中度提升的趋势，但尚无一家白酒企业能占据市场绝对份额。

根据上市公司年度报告，2019年销售规模达到100亿元以上的白酒企业营收共计2016.22亿元，市场占有率35.89%。其中，贵州茅台市场占有率最高，达到15.19%，五粮液位居第二，市场占有率8.24%。

最新数据显示，2020年前三季度，仅在19家白酒上市公司中，贵州茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、山西汾酒、古井贡酒6家企业营收占比达83.28%，净利润占比达83.19%，占比较往年均有提高。

二、白酒行业发展前景预测

根据里斯战略定位咨询发布的中国烈酒市场分析报告提出，未来五年，中国白酒整体消费量将延续基本持平略有下降态势。

根据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见（征求意见稿）》提到，预计在“十四五”末的2025年，中国酒类产业将实现酿酒总产量7010万千升，同比“十三五”末增长20.7%，年均递增3.8%；实现销售收入达到12130亿元，同比“十三五”末增长41.2%，年均递增7.1%；实现利润2600亿元，同比“十三五”末增长51.5%，年均递增8.7%。

其中白酒行业产量将稳定控制在800万千升，比“十三五”末增长6.7%，年均递增1.3%。

十四五末，白酒行业销售收入将达到8000亿元，比“十三五”末增长35.6%，年均递增6.3%。

十四五末，白酒行业实现利润2000亿元，比“十三五”末增长37.0%，年均递增6.5%。

本公司出品的研究报告首先介绍了中国白酒行业市场发展环境、白酒行业整体运行态势等，接着分析了中国白酒行业市场运行的现状，然后介绍了白酒行业市场竞争格局。随后，报告对白酒行业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国白酒行业发展趋势与投资预测。您若想对白酒行业产业有个系统的了解或者想投资中国白酒行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等白酒。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计白酒及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测白酒。