据生产数据显示，我国菠萝种植面积稳定在每年约100万亩的水平，而产量自2022年起首次超过200万吨。目前我国菠萝的栽培品种繁多，包括皇后类、卡因类、西班牙类及杂交种等。其中，皇后类中的"巴厘"种植面积占据全国总种植面积的76%，为我国传统种植品种。然而，国内菠萝市场呈现出供需矛盾并存的局面，价格波动频繁。
据相关数据显示，我国国内重点菠萝种植区主要分布在广东、海南、云南、广西壮族自治区及福建等地。其中，广东省以其稳定的菠萝种植面积与产量，长期占据全国首位；同时，该地区也是全国菠萝种植业及加工业最为集中的地方，主要产地包括徐闻县、雷州市。海南省则以其第二大的菠萝种植面积和产量，成为全国重要的菠萝供应地之一，主要产区涵盖琼山区、乐东县、昌江县。云南省则以其第三大的菠萝种植面积和产量，成为全国菠萝产业不可或缺的一部分，主要产区包括景洪市、河口县、屏边县。
从我国菠萝产业的市场参与主体看，种植者以个体农户为主导，以鲜果供应为主要产品类型；同时，加工企业涉足的种植领域相对狭窄且规模较小。据统计，至2024年5月6日，我国菠萝种植相关企业/合作社已达近2200家，其中广东省、云南省、海南省是主要产区。而加工环节则主要集中于广东省和广西壮族自治区。产品销售范围覆盖了长三角、华北、西南、西北等广大地域。
我国菠萝外贸业务以进口为主导，进口和出口产品皆以“新鲜或干燥的菠萝”及“菠萝罐头”为主。其中，“新鲜或干燥的菠萝”主要来自菲律宾，上海市是其主要进口地区，而俄罗斯则是其主要出口市场，内蒙古自治区是其主要出口地区；至于“菠萝罐头”，主要来源于印尼、菲律宾和泰国，广东省是其主要进口地区，美国和澳大利亚是其主要出口市场，山东省是其主要出口地区。值得注意的是，进口主要集中在每年的3至7月，这恰好与我国春季和夏季菠萝的上市时间相吻合；而出口则主要集中在每年的12月至次年3月，这也正好与我国冬季菠萝的上市时间相契合。    统计数据显示，2019年中国菠萝行业市场规模488.76亿元，2023年中国菠萝行业市场规模643.08亿元。
菠萝产业链相对简明，其上游环节主要涉及人工投入、土地租金、苗种及肥料供应链以及菠萝种植户等要素；中游环节主要包括菠萝种植户群体，按业务规模划分为个体经营者与合作社，现阶段我国菠萝产业仍以个体经营为主导，规模化程度尚待提高；在下游环节，菠萝的应用主要分为生鲜消费与深度加工两大领域，其中深度加工的需求量相对于生鲜消费较低。鉴于我国菠萝经济效益与品种质量相对较低，产量增长速度无法满足市场需求，导致我国对菠萝进口的依赖性日益增强并呈现出小幅上升趋势。
预测，受中国菠萝行业市场需求的增长，2024-2030年中国菠萝行业市场规模平稳上升。2030年中国菠萝行业市场规模980.25亿元。