儿童牛奶是在普通鲜牛奶的基础上，添加一些儿童日常饮食中供应不足的微量元素，比如维生素A、维生素D、锌、铁等，通过专业配方配制而成的乳制品。由于家长对儿童牛奶认知程度不断提高，我国儿童牛奶市场快速发展，儿童牛奶市场需求不断增加，其行业发展前景广阔。
　　在2021年5月31日，我国三孩政策正式开放，三孩政策的相关措施陆续出台。国内儿童基数庞大，同时得益于三孩政策，我国儿童牛奶市场将迎来良好发展契机。近年来，儿童牛奶市场快速发展，吸引了大批企业进入市场，与此同时，儿童牛奶相关企业、研究机构加强对儿童牛奶产品研发，我国儿童牛奶生产工艺日益成熟，儿童牛奶产品品质不断提升。
　　从牛奶产区分布来看，全球最主要的牛奶生产地是欧盟、美国和印度，在2021年全球牛奶产量中，欧盟占比约27%，美国占比约19%，印度占比约18%，中国以6%左右的占比位列第四。目前，美国、印度、伊朗等国家积极推广儿童牛奶，其儿童牛奶品种多样，有全脂奶、半脱脂奶、鲜奶或酸奶、原味或果味等。我国儿童牛奶主要为液态配方纯牛奶，仅限于7岁以上儿童群体，大多数儿童牛奶生产厂商忽视了6岁以下幼儿及学龄前儿童市场。
　　儿童在品牌与品质方面认知度比较低，儿童牛奶产品外观对儿童吸引较大；家长属于理性消费，对于儿童牛奶产品卫生、口感、质量等因素比较重视，因此明显倾向于品牌产品。考虑到儿童主动因素和父母干扰因素，不少企业在对儿童牛奶产品做促销或者广告宣传时，对儿童牛奶包装和产品质量等方面加强重视。目前市场上常见的儿童牛奶品牌有蒙牛、伊利、光明、娃哈哈等，其中我国儿童牛奶市场主要被伊利和蒙牛两大乳制品企业所占据，头部企业不断收割小企业市场份额。
　　儿童牛奶安全意识不断提升、奶牛养殖监管力度不断加强，推动了奶牛养殖规模化发展。小规模奶牛养殖厂因不合规范逐渐消失，奶牛养殖逐渐规范化，行业规模不断扩大，奶牛数量开始趋于稳定。在2021年，我国奶牛数量持续增加，约620万头，与2020年相比，同比增长约1%。
得益于家长对儿童健康饮食逐渐重视，儿童牛奶需求量不断增长，产业实现快速发展。由于家长重视儿童牛奶功能性和安全性，对儿童牛奶品质要求不断提升。企业可通过对儿童牛奶生产工艺不断研究创新，从而在儿童牛奶市场上占据一席之地。