有机固废处理是指通过多项物理、化学和生物方法，将餐饮垃圾、厨余垃圾、粪污、动物固废等有机固废进行无害化处理和资源化利用的过程，使其减少对环境的污染甚至变废为宝。随着社会经济的不断发展以及国民消费水平的大幅提高，我国生活垃圾产生量迅速增长，环境污染问题日益突出，有机固废处理行业应运而生，成为环保产业新兴热点，市场规模不断扩大，行业发展前景较好。
　　根据国家统计局数据显示，2021年我国餐饮业市场规模达到了46895亿元。餐饮市场规模的迅速扩大下，餐饮垃圾也不断增加，进而带动国内有机固废处理市场需求不断增加，市场规模不断扩大。我国有机固废行业属于新兴行业，正处于初步发展阶段，还在不断提高技术水平，2021年我国有机固废处理相关专利申请数量接近200件，技术发展势头良好，未来国内有机固废处理行业发展潜力巨大。
　　我国有机固废处理行业准入门槛较高，存在一定的政策壁垒，因此目前我国该领域内企业数量并不多，龙头企业并未出现，行业集中度较低。近年来，在国家政策的大力支持下，国内有机固废处理行业正在加快进入快速发展时期，企业数量不断增加，2021年新增有机固废处理企业约有100家。我国有机固废处理行业正在不断发展，行业竞争不断加剧，未来企业将在竞争中不断提升自身综合实力，具备技术和运营管理优势的企业将占据优势地位，行业将走向高质量发展路线。
　　目前我国有机固废处理行业在发展中还面临着许多挑战，一是我国有机固废行业属于政策引导性行业，是环保产业的细分领域，对环保政策的依赖性较高，市场规模与利润水平易受政策影响；二是有机固废处理行业属于资金密集型行业，项目总投资大，需要大量的资金来维持行业运营，行业资金壁垒较高。
　　我国正在不断发展绿色循环经济，质量和效益已经成为经济发展的首要问题，环保产业的支持力度随之不断提高。2020年11月，我国颁布的《关于进一步推进生活垃圾分类工作的若干意见》显示，到2025年底全国城市生活垃圾回收利用率达到35%以上，垃圾分类基本全民覆盖。垃圾分类等相关政策的不断出台，将持续利好我国有机固废处理行业的发展，为其提供广阔的市场空间。未来随着“无废城市”的全面建设，我国有机固废处理行业将迎来发展的新机遇。