苯丙氨酸又称2-氨基-3-苯丙酸，化学式为C9H11NO2，是一种有机化合物。苯丙氨酸是一种α-氨基酸，具有化学稳定性好、纯度高、乳化性好、粘弹性佳等优势，在众多领域拥有广阔应用前景。苯丙氨酸有两个同分异构体，分别为D-苯丙氨酸以及L-苯丙氨酸。
苯丙氨酸主要应用于食品加工、医药、饲料、化妆品等领域。在食品加工领域，苯丙氨酸为人工甜味剂阿斯巴甜核心原材料，适用于高血压、糖尿病以及肥胖症患者；在医药领域，苯丙氨酸具有缓解心绞痛、降低血压、抑制癌细胞生长等功效，可用于生产HIV蛋白酶抑制剂；在饲料领域，苯丙氨酸作为饲料添加剂，可以改善饲料氨基酸平衡；在化妆品领域，其可用作化妆品功能性成分。
在全球市场方面，伴随下游行业发展速度加快，苯丙氨酸应用需求将不断增长。2023年全球苯丙氨酸市场规模达到近10亿美元，同比增长近5%。未来伴随研究深入以及技术进步，苯丙氨酸行业发展态势将持续向好，预计到2029年，其市场规模将突破15亿美元。
 在本土市场方面，近年来，我国氨基酸行业景气度不断提升，已成为全球生产及消费大国。2023年我国氨基酸市场规模达到近450亿元，创造历史新高。苯丙氨酸属于小品种氨基酸，未来伴随氨基酸市场规模不断增长，我国苯丙氨酸行业将迎来广阔发展空间。
我国苯丙氨酸市场参与者众多，主要包括丽珠集团、梅花生物、麦丹生物、天安药业、八峰药化、无锡晶海、华恒生物、翰宇药业等。麦丹生物为我国最大苯丙氨酸供应商，其专注于各类氨基酸产品的研发、生产及销售，拥有5000吨L-苯丙氨酸年产能。目前，麦丹生物已获得《一种高产L-苯丙氨酸的优良菌株及其应用》、《一种提高L-苯丙氨酸基因工程菌产酸率的方法》等多项苯丙氨酸相关专利授权。
苯丙氨酸作为小品种氨基酸，在众多领域应用广泛，未来伴随应用需求增长以及氨基酸行业发展速度加快，我国苯丙氨酸市场空间将不断扩展。在市场竞争方面，我国苯丙氨酸市场参与者众多，预计未来一段时间，具备高性能产品生产实力的企业将占据我国市场更大空间。