根据国际食品法典委员会（CAC），特医食品是指“为病人进行膳食管理并仅能在医生监督下使用的，经特殊加工或配制的用于特殊膳食的一类食品。这种食品是为那些对普通食品或其中的某些营养素在进食、消化、吸收或代谢方面受限或有障碍的病人，或因病情有其他特殊的营养需求的人，或者其膳食不能仅通过改善正常膳食而必须使用特殊膳食或与两者结合而进行管理的人提供的一类食品。根据我国《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》，特医食品是指“为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品”。特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。同时也适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品包括无乳糖配方食品或者低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方食品或者氨基酸配方食品、早产或者低出生体重婴儿配方食品、氨基酸代谢障碍配方食品和母乳营养补充剂等。
2023年全球特医食品市场销售额达到了960亿元，预计2030年将达到1483.9亿元，年复合增长率（CAGR）为6.4%（2024-2031）。
全球特医食品市场的主要厂商包括雀巢、纽迪希亚、雅培、美赞臣、Ajinomoto等。前五大厂商的市场份额约为85%。北美是最大的市场，市场份额约为40%，其次是亚太地区和欧洲，市场份额分别为34%和25%。从产品类型来看，全营养配方食品是最大的细分市场，占有61%的份额。从应用来看，成人是最大的细分领域，占有约34%的份额。
本文侧重研究全球特医食品总体规模及主要厂商占有率和排名，主要统计指标包括特医食品产能、销量、销售收入、价格、市场份额及排名等，企业数据主要侧重近四年行业内主要厂商的市场销售情况。地区层面，主要分析过去五年和未来五年行业内主要生产地区和主要消费地区的规模及趋势。
全球行业主要企业
雀巢
纽迪希亚
雅培
美赞臣
Ajinomoto
力邦健康
贝因美
圣元国际
每日乳业
爱优诺
正大丰海
澳优乳业
飞鹤
恒瑞健康
广东君悦营养医学
麦孚营养
宜品乳业
明一国际
澳斯乳业
励成生物
圣桐特医
亚宝药业
山东若尧特医食品
冬泽特医
北京诺康达
按照不同产品类型，包括如下几个类别：
全营养配方食品
特定全营养配方食品
非全营养配方食品
按照不同应用，主要包括如下几个方面：
0~12月婴幼儿
1~10岁儿童
10岁以上儿童
成人
重点关注如下几个地区
美国
欧洲
中国
日本
东南亚
印度