柑橘是橘（桔）、柑、橙、柚、枳等水果的总称。柑橘喜光、喜温，具有较强的抗寒性，对土壤的适应范围较广，多分布于我国秦岭、淮河以南地区。中国作为柑橘最重要的原产地之一，栽培历史悠久，优良品种众多，例如桔橙1号、黄公主、马水橘、沃柑等。柑橘中含有丰富的维生素C、类黄酮、香豆素、类丙醇、类胡萝卜素等营养成分，适量食用有益于身体健康。
　　近几年，我国居民收入不断增长，生活水平有所提升，对身体健康的在意程度逐渐提高。柑橘作为一种质优味美、营养价值丰富的水果，受到消费者的喜爱。且随着柑橘加工程度逐渐加深，柑橘类果汁、罐头等加工产品不断涌现。总体来看，我国柑橘拥有庞大的消费市场。
　　现阶段，我国农业种植结构发生调整，由于柑橘经济收益较高，农民种植积极性逐渐提升，柑橘园面积不断增长。根据国家统计局发布的数据显示，2022年，我国柑橘园面积为4550.31万亩，较2021年增加了166.21万亩，同比增长了3.79%。随着我国栽培技术逐渐进步，单位面积内柑橘结果量有所增长，柑橘总产量得到较大提升。根据国家统计局发布的数据显示，2022年，我国柑橘产量为6003.89万吨，同比增长了7.29%。
　　从产量分布来看，我国柑橘产区主要集中在广西、湖南、广东、湖北、四川、江西等省份。其中，广西已经成为我国柑橘产量最大的省份，产量占比为29.48%；其次为湖南省，产量占比为11.48%；湖北省排名第三，产量占比为9.66%。
　　从进出口角度来看，我国虽然作为柑橘生产大国，但主要用于国内消费，出口规模明显低于生产规模。再加上受到疫情影响，我国柑橘出口规模有所下降。根据海关总署发布的数据显示，2022年，我国柑橘类农产品出口量为115.54万吨，为我国柑橘产量的1.92%。
　　近几年，我国柑桔行业得到快速发展，但行业内仍存在一些问题。例如，我国柑桔企业深加工能力不足、产品同质化现象严重、高附加值产品较少、行业标准尚未形成等。近几年，在国家政策的支持下，我国正逐步健全柑橘产业标准，优化产业结构，推动柑橘种植逐渐由粗放式向高效化、标准化方向转变，未来我国柑橘市场发展前景十分广阔。