胍基乙酸（GAA）又称胍乙酸、乙酸胍酐、N-咪基甘氨酸，是一种氨基酸（精氨酸、甘氨酸）衍生物，通过独特的内源合成反应在肾脏中产生，即L-精氨酸甘氨酸咪基转移酶将L-精氨酸的咪基切下，然后与甘氨酸结合，形成胍基乙酸。
　　通过甲基化反应，胍基乙酸在肝脏中转化为肌酸，肌酸是影响细胞能量稳态的关键物质，在动物体内扮演着重要的作用。肌酸储存在动物的骨骼肌中，具有促进肌肉生长、增强肌肉力量、抵御氧化应激损害、恢复活力等作用。胍基乙酸是肌酸及其衍生物磷酸肌酸的前体物质，可作为饲料添加剂，用于提高水生生物、畜牧、畜禽的生长性能。此外胍基乙酸作为中间体，在有机合成、医药等领域也有广泛应用。
　　在国际市场上，胍基乙酸供应商包括德国赢创、德国阿兹肯化工集团等。我国胍基乙酸生产企业有北京君德同创生物技术股份有限公司（君德同创）、河北广瑞生物制品有限公司、安徽万合佳尔生物科技有限公司等。
　　德国阿兹肯化工集团布局胍基乙酸市场较早，2009年在欧洲获得饲料添加剂注册正式。德国阿兹肯化工集团是胍基乙酸的发明人和专利持有人，在全球胍基乙酸领域有着举足轻重的地位。
　　君德同创是我国胍基乙酸在动物养殖领域应用的开拓者、全球胍基乙酸标准的制定者，其于2014年获得《饲料和饲料添加剂新产品证书》，目前君德同创已成长为全球最大的胍基乙酸供应商，拥有全球最大的胍基乙酸生产基地，并获得多项国际管理体系认证。
　　胍基乙酸存在于动物体的肾脏以及肝脏中，市售胍基乙酸为化工合成物，外观为白色至微黄色的粉末或片状结晶，无臭味、溶于水。《饲料添加剂 胍基乙酸》（T/TCVMA 0023-2023）团体标准由中关村中兽医药产业技术创新战略联盟提出，于2023年8月25日起正式实施。该标准正式实施，填补了国内胍基乙酸管理标准的空白，有助于提高胍基乙酸标准的统一性和规范化程度。
　　在动物体内，甘氨酸和精氨酸合成胍基乙酸，胍基乙酸甲基化后生成肌酸。胍基乙酸是肌酸惟一前体物质，在饲料中添加胍基乙酸，能够有效提高饲料转化率。我国是全球最大的动物养殖市场之一，胍基乙酸作为第三代饲料添加剂，在降本增效背景下，市场待开发空间广阔。