儿童牛奶，是为了满足儿童生长发育需求而特别设计的牛奶产品。根据成分和加工方式的不同，儿童牛奶可以分为多种类型，包括灭菌乳、调制乳、发酵乳、巴氏杀菌乳、含乳饮料等。
当前，中国儿童牛奶市场竞争主体主要分为三个梯队：第一梯队包括伊利、蒙牛等头部企业，其在儿童牛奶领域占据显著市场份额；第二梯队由光明、三元和认养一头牛等企业组成；第三梯队主要包安佳、澳牧、德亚和纽仕兰等企业。伊利、蒙牛等头部企业凭借其品牌影响力、产品质量和市场推广能力，在儿童牛奶市场中占据主导地位。
国家“学生饮用奶”计划相关政策为儿童牛奶市场提供了政策保障和广阔的发展空间；同时，随着生活水平的提高，消费者对儿童牛奶的品质和营养要求也越来越高，新一代家长更注重产品品质和营养价值，愿意为优质产品支付更高价格，种种因素支撑儿童牛奶市场规模不断增长。
儿童牛奶是在普通牛奶的基础上，根据儿童的营养需求和消化特点进行调整和加工的。通常会经过特殊的处理和配方设计，以确保其营养成分的平衡和易于消化吸收。随着消费者对食品安全的关注度不断提高，儿童牛奶品牌在奶源选择、生产工艺和质量控制等方面严格把控并持续改进，确保产品高品质和安全性。产品向高端化发展，追求高蛋白、高钙等功能诉求升级，针对不同年龄段、体质和需求推出定制化产品。
近年来，我国儿童牛奶市场规模呈现稳步增长的趋势，品质型消费趋势明显，消费者对安全、全生命周期需求的细分化以及纯天然产品的需求不断增加。2024年，中国儿童牛奶市场规模为398.94亿元，预计将以5.7%的年复合增长率继续增长，到2031年市场规模将达到近600亿元。从产品消费结构来看，本土产品占据95%以上的份额。
近年来，我国儿童牛奶市场规模呈现稳步增长的趋势，品质型消费趋势明显，消费者对安全、全生命周期需求的细分化以及纯天然产品的需求不断增加。2024年，中国儿童牛奶市场规模为398.94亿元，预计将以5.7%的年复合增长率继续增长，到2031年市场规模将达到近600亿元。从产品消费结构来看，本土产品占据95%以上的份额。