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报告简介
报告目录
2015-2016年中国餐厨垃圾处理行业年度研究分析报告
正文目录
1、舌尖上的中国，盛宴下的隐患 4
1.1、烹饪大国，吃货当道 4
1.2、餐厨垃圾的危害：细思恐极 6
1.3、资源化处理必然选择，厌氧发酵技术占主流 9
1.4、政策出台：国家到地方，逐步完善 12
1.4.1、管理政策不断加码 12
1.4.2、收费补贴陆续推出 14
2、餐厨垃圾市场：八百亿空间，拐点渐现 14
2.1、换个角度看市场：八百亿建造市场空间，关乎食品安全问题 15
2.1.1、八百亿级建造市场，前景广阔 15
2.1.2、餐厨垃圾具有中国特色，非法流向危害食品安全 16
2.1.3、市场竞争格局较为分散，集中度不高 17
2.2、四批试点，进展缓慢 18
2.3、三大问题制约产业快速发展 20
2.3.1、政府职能分散，法律政策及行业标准还需要进一步完善 20
2.3.2、分拣效果差，非法渠道收益大，收运效果不理想 21
2.3.3、终端产品规模化效应未现，短期倚重政府补贴 23
2.4、顶层设计，行业拐点渐现，小荷才露尖尖角 25
3、市场发展可期 26
3.1、BOT 模式下的地方政府新常态：左手减负担，右手加义务 27
3.2、拔丝抽茧，两个维度寻突破 31
3.2.2、BOT 城下之盟，丰富的政府合作经验是关键 31
3.2.3、行业区域性特征急需跨区域项目复制能力 32
3.3、燎原之火，指日可待 35
3.3.1、样板频出，行业发展渐入良性循环 36
3.3.2、光大国际的成长之路 36
4、主要公司分析 40
4.1、维尔利 40
4.2、桑德环境 42
4.3、瀚蓝环境 44
4.4、东江环保 45
图表目录
图表 1：2014 年居民收入十大用途 4
图表 2：2011-2015年餐饮业营业收入 4
图表 3：北京餐厨垃圾人均产生量（kg/人•d） 5
图表 4：北京餐厨垃圾构成 6
图表 5：2010 年~2011 年重大地沟油案件 6
图表 6：地沟油的回收 7
图表 7：垃圾猪现象 7
图表 8：餐厨垃圾运输缺乏管理 8
图表 9：餐厨垃圾分拣后乱扔乱弃 8
图表 10：餐厨垃圾物质成分（按垃圾绝干物重量%） 9
图表 11：餐厨垃圾不同处置方法经济效益（万元） 10
图表 12：餐厨垃圾技术比较 11
图表 13：厌氧发酵技术综合处理流程图 11
图表 14：代表性餐厨垃圾国家政策 12
图表 15：餐厨垃圾地方政策 12
图表 16：我国部分城市餐厨垃圾处理收费标准 13
图表 17：我国部分城市餐厨运营补贴 14
图表 18：“十二五”餐厨垃圾处理能力（吨/日）建设规划 15
图表 19：餐厨垃圾传统收运模式 16
图表 20：食品安全关注度调查数据 16
图表 21：前八企业处理能力（吨/日） 17
图表 22：前八企业市场份额（%） 18
图表 23：五批试点城市公布时间 19
图表 24：试点城市正式运营项目占比 19
图表 25：餐厨垃圾监管职能分散 21
图表 26：餐厨垃圾种类繁杂 22
图表 27：餐厨垃圾种类统计数据 22
图表 28：餐厨垃圾盈利模式 23
图表 29：产品收入和补贴收入对比 24
图表 30：常州餐厨废弃物收运路线示意 26
图表 31：BOT 模式为 PPP 模式的一种 28
图表 32：BOT 是一种典型基础设施建设投融资模式 28
图表 33：BOT 项目组织结构图 29
图表 34：BOT 模式下价格结构和调价机制 30
图表 35：BOT 项目运作流程图 32
图表 36：城市垃圾收运“逆物流”系统 33
图表 37：BOT 特许权协议关键要素分析框架 34
图表 38：我国餐厨垃圾处理典型城市 36
图表 39：垃圾发电政策扶持力度大 37
图表 40：国内标准和欧盟 2000 标准部分污染物限值比较 38
图表 41：2006-2014年光大国际在建及筹建和已运营项目数 39
图表 42：光大国际现金充足 39
图表 43：2006-2014年光大国际营业收入、净利润和垃圾年处理量 40
图表 44:2009-2015nian 维尔利营业收入 42
图表 45:2009-2015年维尔利产品收入和补贴收入对比 42
图表 46：桑德环境控股餐厨垃圾处理子公司 43
图表 47：瀚蓝环境营业收入产品构成 44
图表 48：瀚蓝环境产品收入和补贴收入对比 45
图表 49：2010-2014年东江环保营业收入和净利润 46
图表 50：东江环保产品收入构成 46
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