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报告简介
报告目录
2016-2022年中国海鲜市场发展战略及发展趋势分析报告
第一章 海鲜产业相关概述 1
第一节 海鲜 1
一、范围界定 1
1、活海鲜 1
2、冷冻海鲜 3
3、干海鲜 3
二、海鲜的储存、运输 4
第二节 海鲜分类 5
一、鱼类 （活鲜） 5
二、鱼类 （冰鲜） 5
三、贝类 （活鲜）耳 5
四、虾类 6
五、肉类（冰鲜） 6
六、冰鲜类（水发） 6
第三节 海鲜价值 7
一、海鲜食用营养价值 7
二、海鲜的药用价值 20
三、海鲜的经济价值 21
第二章 2014年国内外水产行业发展分析 23
第一节 国际水产行业发展状况 23
一、世界水产养殖业概况 23
二、世界水产品贸易情况 26
三、2014年全球水产业迎来发展商机 27
第二节 中国水产行业整体分析 28
一、中国水产资源储量及其分布 28
二、中国成为世界水产大国 29
三、我国水产品发展呈较快增长态势 30
四、中国水产品整体供需形态 30
五、国内水产品市场价格持续稳定 31
第三章 2014年世界海鲜行业整体运营状况分析 34
第一节 2014年世界海鲜行业发展环境分析 34
第二节 2014年世界海鲜行业市场发展格局 36
一、世界海鲜市场消费情况 36
二、世界海鲜市场价格监测 36
三、世界海鲜贸易与流通分析 37
第三节 2014年世界海鲜品牌主要国家分析 37
一、美国海鲜市场分析 37
二、德国海鲜消费情况 39
三、智利三文鱼进出口贸易分析 40
四、日本海啸引发核泄露重创海鲜市场 41
第四节 2016-2022年世界海鲜行业发展趋势分析 43
第四章 2014年中国海鲜行业市场发展环境解析 44
第一节 2014年中国宏观经济环境分析 44
一、国民经济运行情况GDP（季度更新） 44
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新） 46
三、全国居民收入情况（季度更新） 51
四、恩格尔系数（年度更新） 53
五、工业发展形势（季度更新） 54
六、固定资产投资情况（季度更新） 63
七、社会消费品零售总额 70
八、对外贸易&进出口 73
第二节 2014年中国海鲜产品行业用工环境分析 77
一、用工成本上升使劳动密集型产业面临危机 77
二、海鲜加工业季节性用工紧张问题凸显 77
三、海鲜加工出口行业存在劳动力短缺现象 77
第三节 税收政策环境 78
一、海鲜品出口退税率上调 78
二、海鲜加工企业将受益于出口退税政策 79
三、中国海鲜加工税收扶持政策有待完善 80
第四节 汇率变动及其影响 81
一、人民币汇率变动影响海鲜品对外贸易 81
二、人民币升值削弱海鲜加工业竞争力 82
三、人民币汇率总体平稳 83
四、人民币汇率变化分析及展望 84
第五节 2014年中国海鲜市场社会环境分析 91
一、人们生活水平的提高 91
二、居民消费观念 91
三、丰富国人“菜篮子”工程措施 93
第五章 2014年中国海鲜行业市场运行态势剖析 94
第一节 2014年中国海鲜行业发展动态分析 94
一、首届世界海鲜产业论坛聚焦 94
二、中国水产品质量安全透析 95
第二节 2014年中国海鲜市场发展现状分析 97
一、中国海鲜养殖业发展及利润分析 97
二、中国海鲜养殖建设情况 100
三、休渔期间养殖海鲜唱主角 101
四、山东沿海海冰面积急速扩大 海鲜养殖受影响 101
第三节 2014年中国海鲜市场运行现状分析 102
一、我国海鲜市场需求、消费状况 102
二、海鲜内销市场存在大量机遇 103
三、国内海鲜市场消费潜力分析 104
第四节 2015年中国海鲜产业热点问题探讨 104
第六章 康菲渤海漏油事件对中国海鲜市场的影响分析 107
第一节 康菲渤海漏油事件回放 107
一、康菲渤海漏油事件回放 107
二、康菲渤海漏油事件最新进展 108
第二节 康菲渤海漏油事件对中国海鲜市场影响分析 111
一、养殖户-------扇贝被油污毒死 111
二、对中国渔业市场的影响 112
三、对中国海鲜消费市场消费影响 112
四、对中国海鲜进出口贸易影响 113
第三节 中国海鲜市场应用策略 113
一、养殖户---索赔 113
二、重拾渔业市场消费信心策略 113
三、排污策略 114
第七章 2014年中国海鲜重点区域市场分析 115
第一节 浙江 115
一、浙江省海鲜产业发展特点 115
二、浙江省海鲜市场价格走势 117
三、“舟山海鲜”正式成为“浙江区域名牌” 117
四、宁波象山海鲜节聚焦 118
五、浙江省海鲜产业发展战略思考 119
第二节 湖北 120
一、湖北海鲜市场现状 120
二、2014年湖北海鲜产业规划目标 120
第三节 山东 121
一、山东烟台海鲜供销两旺 121
二、山东烟台冷冻海鲜市场分析 122
三、山东日照海鲜价格波动情况及影响因素 124
第四节 辽宁 124
一、辽宁海鲜市场基情况 124
二、辽宁海鲜市场动态聚焦 125
第五节 其它 126
一、海南 126
二、江苏连云港 128
三、福建 129
四、湛江市荣获“中国海鲜美食之都” 政府将重点支持餐饮业发展 131
第八章 2014年中国水产品市场发展分析 133
第一节 2014年中国水产品市场发展概况 133
一、我国海鲜市场发展潜力和竞争优势 133
二、我国海鲜市场热点及效益分析 134
第二节 2014年中国海鲜热点产品市场分析 135
一、常规鱼市场（鲍鱼、三文鱼、金枪鱼） 135
二、河蟹市场 136
三、虾类市场——龙虾 136
四、优质淡水鱼市场 137
五、龟鳖类市场 138
六、贝类市场 138
七、海水优质鱼类市场 139
第九章 2012-2015年中国部分高档海鲜产品进出口贸易数据监测 140
第一节 2012-2015年中国鲍鱼进出口贸易数据分析 140
一、鲍鱼进出口数量分析 140
二、鲍鱼进出口金额分析 140
三、鲍鱼进出口国家及地区分析 141
第二节 2012-2015年中国龙虾进出口贸易数据分析 142
一、龙虾进出口数量分析 142
二、龙虾进出口金额分析 142
三、龙虾进出口国家及地区分析 143
第三节 2012-2015年中国金枪鱼进出口贸易分析 144
一、金枪鱼进出口数量分析 144
二、金枪鱼进出口金额分析 144
三、金枪鱼进出口国家及地区分析 145
第四节 2012-2015年中国三文鱼进出口贸易数据分析 146
一、三文鱼进出口数量分析 146
二、三文鱼进出口金额分析 147
三、三文鱼进出口国家及地区分析 147
第十章 2014年中国海鲜批发市场分析 148
第一节 中国海鲜批发市场概况 148
一、海鲜批发经营特点分析 148
二、海鲜批发产品特色 149
三、海鲜批发经营模式与管理 149
第二节 中国海鲜批发现状 150
一、服务质量 150
二、交易方式 150
三、经营机制 151
四、流通格局 151
第三节 中国重点区域市场海鲜批发市场分析（可自选） 152
一、湖北 152
二、北京 153
三、福建 156
四、山东 159
五、其它 161
第十一章 2014年中国海鲜与餐饮业调研 163
第一节 海鲜餐饮特点 163
一、行业门槛及利润 163
二、餐饮业经营要素 164
第二节 海鲜餐饮消费情况 166
一、消费水平及消费能力 166
二、消费心理 166
第三节 中国海鲜与餐饮业经营现状 167
一、海鲜特色餐饮店经营态势 167
二、象山海鲜餐饮饮誉“长三角”专家解读 169
第四节 2016-2022年中国海鲜餐饮业前景预测及对海鲜市场的影响 171
第十二章 2014年中国海鲜市场竞争格局透析 173
第一节 2014年中国海鲜市场竞争总况 173
一、世界各地海鲜争先涌入中国及对本土海鲜业的影响 173
二、地区竞争加剧 174
三、海鲜市场恶性竞争探底 175
四、价格战与服务战 176
第二节 2014年中国海鲜行业集中度分析 177
一、市场集中度分析 177
二、生产企业的集中分布 177
第三节 2014年中国海鲜行业竞争中存的问题 178
第十三章 2014年中国海鲜优势生产企业竞争力及关键性数据分析 180
第一节 国健食品（中山）有限公司 180
一、企业概况 180
二、企业主要经济指标分析 181
三、企业盈利能力分析 181
四、企业偿债能力分析 181
五、企业运营能力分析 182
六、企业成长能力分析 182
第二节 烟台唐金食品有限公司 182
一、企业概况 182
二、企业主要经济指标分析 183
三、企业盈利能力分析 184
四、企业偿债能力分析 184
五、企业运营能力分析 184
六、企业成长能力分析 184
第三节 福州金富琳食品有限公司 185
一、企业概况 185
二、企业主要经济指标分析 186
三、企业盈利能力分析 186
四、企业偿债能力分析 186
五、企业运营能力分析 187
六、企业成长能力分析 187
第四节 浙江一品爽食品有限公司 187
一、企业概况 187
二、企业主要经济指标分析 188
三、企业盈利能力分析 188
四、企业偿债能力分析 189
五、企业运营能力分析 189
六、企业成长能力分析 189
第五节 日照市岚山区海源水产品食品有限公司 190
一、企业概况 190
二、企业主要经济指标分析 190
三、企业盈利能力分析 190
四、企业偿债能力分析 191
五、企业运营能力分析 191
六、企业成长能力分析 191
第六节 南京金荷花农产品开发有限公司 192
一、企业概况 192
二、企业主要经济指标分析 192
三、企业盈利能力分析 193
四、企业偿债能力分析 193
五、企业运营能力分析 193
六、企业成长能力分析 193
第十四章 2016-2022年中国海鲜行业发展趋势与前景展望 195
第一节 2016-2022年中国海鲜行业发展前景分析 195
一、水产加工行业高景气度将得以持续 195
二、海鲜养殖前景预测 195
三、海鲜加工业前景预测 196
第二节 2016-2022年中国海鲜行业发展趋势分析 197
一、海鲜热点产品价格走势 197
二、2016-2022年中国海鲜行业竞争趋势分析 200
第三节 2016-2022年中国海鲜市场前景预测 201
一、海鲜市场需求消费前景预测 201
二、海鲜市场盈利预测分析 202
第十五章 2016-2022年中国海鲜行业投资方向与战略研究 203
第一节 2014年中国海鲜产业投资概况 203
一、海鲜市场投资环境分析 203
二、海鲜市场投资特性 206
第二节 2016-2022年中国海鲜市场投资机会分析 207
一、消费升级带来旺盛的水产品需求 207
二、海鲜市场热点产品投资潜力分析 207
三、海珍品将成消费热点 209
第三节 2016-2022年中国海鲜行业投资风险预警 210
一、市场运营机制风险 210
二、市场竞争风险 210
三、进退入风险 211
四、金融风险 211
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