2025年4月，鸡蛋价格先跌后涨。在产蛋鸡存栏量稳中有增，鸡蛋市场供应充足。端午节前，鸡蛋消费需求有望增加，后期随着气温升高、南方降雨量增加，鸡蛋市场需求趋弱，预计价格震荡运行。

（一）鸡蛋价格先跌后涨

4月份，全国在产蛋鸡存栏量持续增加，处于历史同期相对高位，蛋鸡产能稳定，鸡蛋市场供应充足。月初鸡蛋供给略宽松，价格小幅下跌，中旬受五一劳动节节日效应拉动，下游经销商采购积极性较高，蛋价止跌回涨。据农业农村部监测，4月份全国集贸市场价格为每公斤9.38元，环比跌2.4%，同比跌3.6%。从周价格走势看，第1周价格为每公斤9.34元，环比跌1.1%，第2周价格为每公斤9.29元，环比跌0.5%，第3周价格为每公斤9.38元，环比涨1.0%，第4周价格为每公斤9.49元，环比涨1.2%。10个鸡蛋主产省月均批发价为每公斤7.95元，环比跌2.1%，同比跌2.0%。

（二）鸡蛋期货价格环比下跌

鸡蛋市场供给偏宽松预期较强，期货价格下跌。4月份，鸡蛋期货共成交1228.89万手，环比增44.1%，同比减25.5%；成交额3904.12亿元，环比增43.1%，同比减32.9%；月末持仓量为85.92万手，环比减26.8%，同比减29.0%。主力合约JD2506成交量529.87万手，环比增3.6%；成交额1592.14亿元，环比增0.7%；月结算价格每500公斤2952元，环比跌2.5%。

（三）蛋鸡养殖效益环比下降

4月份，全国蛋鸡配合饲料均价每公斤3.25元，环比持平，同比跌5.0%。蛋雏鸡平均价格每羽4.18元，环比涨0.7%，同比涨11.8%；受鸡蛋价格下跌的影响，蛋料比价下跌，4月份蛋料比价为2.89:1，环比跌2.4%，同比涨1.4%。

（四）1—3月累计，禽蛋出口增加

据海关统计，3月份禽蛋出口量为1.62万吨，环比增25.5%，同比增11.6%；出口额为2692.40万美元，环比增26.1%，同比增6.3%。贸易顺差为2692.40万美元，环比增26.1%，同比增6.3%。1—3月累计，我国禽蛋出口量为2.72万吨，同比增5.0%；出口额为0.48亿美元，同比持平。贸易顺差为0.48亿美元，同比持平。

（五）预计后期鸡蛋价格震荡运行

供给方面，按照2025年年初蛋鸡补栏情况推算，全国新开产蛋鸡数量增加，且受近期蛋价止跌回涨影响，养殖场（户）淘鸡意愿有所减弱，在产蛋鸡存栏量稳中有增，鸡蛋市场供应充足。需求方面，端午节临近食品企业加工需求增加，电商、商超、农贸市场等终端市场备货也将拉动需求，鸡蛋消费有望增加。端午节后，随着气温升高、南方降雨量增加，鸡蛋存储周期缩短，下游经销商采购心态较为谨慎，市场需求趋弱。预计后期鸡蛋价格震荡运行。