中国预制菜产业区域分布广泛，各地依托自身资源禀赋和消费需求形成了鲜明的产业特点。华东地区经济发达、消费能力强，成为预制菜产业的核心区域；华南地区凭借餐饮业发达和出口优势，主打粤式点心和海鲜预制菜；华北地区消费水平高，冷链物流发达，推动速冻面点和即食餐快速发展；华中地区农业资源丰富，食品加工业发达，地方特色预制菜逐步兴起；西南地区以川味预制菜和火锅食材为特色，市场需求旺盛；东北地区农业资源丰富，食品加工业基础好，预制菜产业稳步发展；西北地区虽起步较晚，但地方特色预制菜潜力巨大。龙头企业如安井食品、国联水产、三全食品等在各区域占据主导地位，推动预制菜产业向标准化、规模化发展。