特殊医学用途配方食品是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，适用人群多集中在“一老一小”。

中国特医食品行业在政策红利、技术创新与消费升级的共同驱动下，正迎来快速发展期。从企业来看，中国特医食品行业呈现“外资领先、本土多元崛起”格局，冬泽特医、吉林麦孚凭借产品数量与技术领跑，鲲鱼健康、圣桐以生产能力和细分领域覆盖构筑壁垒，药企与乳企跨界融合推动市场扩容。